又是一年中秋時(shí)。
中秋節(jié)，
又稱(chēng)八月節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、拜月節(jié)，
是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
它與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)，
并稱(chēng)為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的起源說(shuō)法有很多：
一種說(shuō)法可追溯到古時(shí)候神話(huà)故事嫦娥奔月，
人們會(huì)在中秋節(jié)這一天等待月婆婆的到來(lái)；
一種說(shuō)法是古人對(duì)月亮的崇拜，
春天朝日，秋天祭月；
也有說(shuō)法是中秋節(jié)是慶賀秋收的日子，
是個(gè)農(nóng)業(yè)節(jié)日。
隨著時(shí)代的發(fā)展
中秋節(jié)的很多傳統(tǒng)和內(nèi)涵已漸漸消逝
人們不禁要問(wèn)：如今的中秋節(jié)
難道只是送月餅、吃月餅嗎？
舊時(shí)，天津衛(wèi)又有哪些中秋習(xí)俗呢？
烙月餅
過(guò)中秋節(jié)第一個(gè)想到的肯定是吃月餅。幾十年前，天津月餅主要有三類(lèi)，分別是用模子做出的“提漿”、表皮酥脆的“白皮兒”和粘滿(mǎn)芝麻的“麻餅”，月餅餡有百果、五仁、豆沙和棗泥，最有名的月餅廠家有“祥德齋”和“桂順齋”。在制作工藝上，全國(guó)只有天津采用的是木雕工藝月餅?zāi)Ｗ?/span>，“文蘭齋”刻制的模子以質(zhì)量好、圖案精美著稱(chēng)。
那時(shí)候的月餅，即便放到除夕夜，月餅表皮都不會(huì)變干變硬，被老百姓稱(chēng)為“團(tuán)圓餅”。
老天津人家里都有一個(gè)做月餅的模子，圖案上也有講究，有“福祿壽喜”、“月圓中秋”等字樣，有的印有梅、蘭、竹、菊或朱雀、白虎、青龍、玄武等圖案。在制作方法上，老天津人家里都有一個(gè)“家常烙”，做法與做蒸餅相似。
在老天津人眼中，中秋節(jié)晚宴僅次于除夕晚宴。這時(shí)正是秋收時(shí)節(jié)，小站稻的米、河海兩鮮螃蟹、百果等都在此時(shí)上了百姓的餐桌。在喝酒上也很講究，男人喝直沽高粱和五加皮，婦女和老人喝玫瑰露。
供兔爺
兔兒爺是京津地區(qū)百姓對(duì)傳說(shuō)中伴隨月宮嫦蛾的玉兔兒之尊稱(chēng)，因相信兔兒爺能給人間帶來(lái)祥和和安寧，故此，中秋佳節(jié)要買(mǎi)只兔兒爺供在屋里，增加節(jié)日氣氛。
穿兔鞋
天津中秋服飾民俗，主要體現(xiàn)在童裝上，舊時(shí)天津娃娃要穿兔鞋，戴兔帽。所謂兔鞋就是將童鞋的鞋幫縫制成兔子形狀，繡上紅色的兔子眼睛，縫綴兩只長(zhǎng)長(zhǎng)的兔子耳朵。在夜晚賞月時(shí)，媽媽還要給嬰幼兒戴上豎起兩只長(zhǎng)耳朵的兔帽，寓意驅(qū)邪祈福、健康長(zhǎng)壽。
吃糖兔子
舊時(shí)中秋，百姓還有買(mǎi)糖“兔兒爺”的習(xí)俗。糖兔的制法是將白砂糖熬制返砂后，用模子澆灌成型的，雪白的兔子再用食紅點(diǎn)上兩個(gè)紅眼，外形就討人喜歡。孩子們拿著既能當(dāng)玩具，玩夠了又能當(dāng)糖吃，這就是中秋節(jié)家長(zhǎng)送給孩子最好的禮物。
兔玩具
每到臨近中秋節(jié)，不光食品店人聲鼎沸，玩具攤前也人頭攢動(dòng)。過(guò)去天津有名的東門(mén)里長(zhǎng)清齋“風(fēng)箏魏”魏元泰心靈手巧，除了會(huì)做風(fēng)箏，每到八月節(jié)，為了能讓大人小孩們買(mǎi)到新鮮玩意兒，他還發(fā)明了一種叫作“流沙兔搗碓”的小玩意兒。
拜月
以前老天津舊民俗中秋之夜要舉辦祭拜月神儀式，舊俗“男不拜月，女不祭灶”，故此都是由婦女祭拜，孩子們可以參加。
月圓之時(shí)在院中對(duì)著月亮擺上供桌，中央供太陰星君神祃，前面放上香爐，擺上鮮貨、月餅等供品，由主婦點(diǎn)上香，率領(lǐng)家里的女人、孩子跪拜月神，祈求全家平安，然后將神祃燒掉。
爬月
八月中旬河蟹正肥，中秋之夜家家都要買(mǎi)些河蟹，“螃蟹爬月”就成了拜月典禮中的趣事。買(mǎi)些小蠟燭，點(diǎn)燃后捉住一只螃蟹，將蠟油滴在蟹殼上，趁熱把蠟燭按上，一個(gè)“螃蟹燈”就做成了。放開(kāi)手后螃蟹馱著燈滿(mǎn)院爬，這樣做上十盞八盞“螃蟹燈”在院中亂爬，就叫“螃蟹爬月”。孩子們你追我趕，把爬遠(yuǎn)了的螃蟹捉回來(lái)，一片歡聲笑語(yǔ)。
猜燈謎
在花好月圓之夜猜燈謎也是天津中秋特色之一。燈謎最早是由謎語(yǔ)發(fā)展而來(lái)的，起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的文藝游戲。謎語(yǔ)懸之于燈，供人猜射，開(kāi)始于南宋。除此之外，文人墨客會(huì)在中秋之夜賞月賦詩(shī)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)復(fù)雜的節(jié)日風(fēng)俗習(xí)慣已漸漸被遺忘，而含有美好寓意的“月餅”卻一直成為中秋節(jié)的主角。
你的記憶中是怎么過(guò)中秋呢？
來(lái)源：天津廣播微信公眾號(hào)
